
Bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Bolu kukus coklat kopi adalah sebagai berikut :
- 4 butir telur ayam - 200 gr gul pas (bisa dikurangi klo tdk suka terlalu manis) - 1 sdt sp - 200 gr tepung terigu serbaguna - 1/2 sdt baking powder - 1 sch susu bubuk, tambah air matang smp dengan 100ml - 100 ml minyak - 1 sdt kopi instan, larutkan dengan 1sdm air panas - secukupnya Pasta coklat, pasta mokaIklan dulu ya say, cek peralatan masaknya
Frozen food
Langkah-langkah untuk membikin Bolu kukus coklat kopi simpel saja
- Ayak terigu dan baking powder, sisihkan. Panaskan kukusan, bungkus tutupnya pakai serbet biar uap tidak menetes.
- Kocok telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi sampai mengembang kurang lebih 5 menit, tambahkan SP, kocok sampai kental putih berjejak
- Masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersama baking powder, aduk pelan sampai rata tambahkan susu cair. Aduk dengan kecepatan rendah kira2 1 menit saja, asal rata
- Kalau sudah rata masukkan minyak, aduk balik dengan spatula, pastikan tidak ada endapan minyak.
- Bagi adonan jadi 3 bagian, putih, 1 bagian dengan larutan kopi plus sedikit pasta moka, 1 bagian diberi pasta coklat
- Siapkan loyang yg sudah dioles margarin dan diberi kertas baking, saya pakai ukuran 18x18cm. Kukusan harus sudah beruap banyak, kukus dengan api kecil agar tidak bergelembung
- Masukkan adonan putih dulu, kukus kurleb 5-7menit, setelah itu adonan kopi 5-7 menit, terakhir adonan coklat. Kukus terakhir kurleb 20 menit, tes tusuk
- Bila sudah matang angkat, biarkan dingin baru dipotong2.. Taraaa... Bolkus siap dinikmati
Ide Baru Bikin Bolu Kukus Coklat Kopi Ala Chef Restoran. There are any Ide Baru Bikin Bolu Kukus Coklat Kopi Ala Chef Restoran in here.