
Bahan dasar serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Botok Telur Bebek adalah sebagai berikut :
- 8 butir telur bebek mentah - 10 buah cabai merah keriting, iris tipis serong - 5 buah cabai hijau besar, iris tipis serong - 8 buah cabai rawit merah, biarkan utuh - 8 butir bawang merah, iris tipis - 5 siung bawang putih, iris tipis - 8 lbr daun jeruk - 8 lbh daun salam - 1 butir kemiri, parut atau haluskan - Sedikit kencur, parut (saya tambahkan 1/4 sdt karena saya kurang suka kencur) - 1 sdm gula pasir - 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk - 1 1/2 sdt garam - 160 mL santan kental (saya gunakan sari santan asli tanpa tambahan air) - 1 buah tomat merah, iris kotak atau wedges - 2 buah tomat hijau, potong wedges - 2 keris Petai, kupas dan belah - Daun pisang - 8 lembar plastik gulaIklan dulu ya say, cek peralatan masaknya
GM Bear Panci Set isi 3 pcs Marble Coating 1300 - Blaze Wajan Set
Langkah-langkah untuk membikin Botok Telur Bebek simpel saja
- – Campurkan irisan cabai merah keriting, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, gula, kaldu bubuk, kencur dan kemiri. Sisihkan. – Ambil selembar daun pisang kemudian letakkan plastik di atasnya untuk jaga-jaga bila daun pisang pecah. Di atas plastik, letakkan daun pisang lagi. Aman deh tidak akan bocor. – Letakkan 1 lbr daun jeruk dan daun salam. Tambahkan 1 sdm campuran cabai dan bawang, kedua jenis tomat, petai dan cabai rawit merah utuh. Pecahkan sebutir telur asin.
- Terakhir tambahkan 1 sdm santan. Tutup dan sisihkan. Lakukan hal yang sama utk telur asin lainnya. – Siapkan alat pengukus dan kukus selama 30 menit. – Sajikan bersama nasi putih. Untuk 8 bungkus botok
Ikuti Ide Baru Membuat Botok Telur Bebek Sederhana Dan Meresap. There are any Ikuti Ide Baru Membuat Botok Telur Bebek Sederhana Dan Meresap in here.