
Bahan dasar dan bumbu yang harus disiapkan untuk membikin Botok Ayam Daun Mengkudu :
- 500 gram ayam dipotong sesuai selera - 1/2 kelapa diparut - 10 buah Tomat hijau dipotong potong - Berapa lembar daun mengkudu - Daun pisang - Bumbu : - 8 siung bawang merah - 8 siung bawang putih - 7-8 cabe merah besar - 3-4 cabe kecil - 7-8 butir kemiri - 1 ruas kuku laos dikupas lalu iris tipis2 - 1/2 ruas kuki kencur kupas lalu iris tipis - 3 lonjor serai muda iris tipis - 5-6 lembar daun jeruk iris tipis - 4 lembar daun salam iris tipis - 1/2 sdt garam,apabila kurang aein bisa ditambah - 1/2 sdt gula pasir - Secukupnya kaldu bubuk jamurIklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Pisau Dapur Set Stainless Knife Anti Lengket Isi 6 Pcs / Peralatan Masak Pisau PREMIUM
Langkah-langkah untuk membuat Botok Ayam Daun Mengkudu dengan mudah
- Beri perasan jeruk, ayam yg sudah dipotong potong. setelah itu goreng setengah matang.jng terlalu kering.lalu tumbuk bumbu sampe halus,daun salam,serai dan daun jeruk sy tumbuk semua (rempah tumbuk kasar).campur rata dalam parutan kelapa.tambahkan tomat hijau aduk rata


- Siapkan daun mengkudu yg sdh di cuci bersih,daun pisang, ayam yg sdh di goreng setengah matang, dan bumbu.tahap persiapan meracik. Ambil selembar daun mengkudu,apabila daun agak kecil bs ambil 2 dijadikan satu.beri parutan kelapa berbumbu pipihkan beri 1 ayam timpa lagi dng parutan kelapa berbumbu, lalu tutup dng daun mengkudu.setelah itu bungkus dengan daun pisang supaya rapi. Bungkus semua sampai ayam habis



- Setelah itu kukus botok sampai matang, dan daun pisang layu.lalu hidangkan botok ayam ini bersama nasi hangat,tanpa membuat sayur,sudah ada sayur daun mengkudu yg membungkus ayam.sehingga sdh tercukupi..



Inilah Cara Mudah Masak Botok Ayam Daun Mengkudu Instan. There are any Inilah Cara Mudah Masak Botok Ayam Daun Mengkudu Instan in here.