
So bahan-bahan dan rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membikin Vegetable Curry Pao (Autolyse Method) adalah sebagai berikut :
- 500 g terigu protein sedang - 100 gr gula pasir - 5 gr baking powder - 6 gr ragi - 40 gr mentega putih - 200 ml air suhu ruang - 1 sdt garamIklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Silikon Spatula Silicone Sodet Alat Masak Set 12pcs Spatula Steak Clip Set Oil Brush Kitchen Cooking
Step by step untuk membikin Vegetable Curry Pao (Autolyse Method) dengan mudah
- Adonan pao : campurkan terigu, bp, gula dan air, aduk sampai rata, tutup dgn plastic wrap, diamkan 4 jam suhu ruang
- Aktifkan ragi : campurkan ragi, gula dan 1 sdm air hangat kuku, tunggu hingga ragi aktif
- Campurkan ragi kedalam adonan pao, uleni hingga ragi rata, masukan mentega dan garam uleni hingga kalis (yang punya mixer bisa gunakan mixer untuk mengulen adonan agar cepat kalis)
- Setelah kalis tutup lagi dgn plastic wrap dan diamkan selama 1 jam/ mengembang hingga 2x di suhu ruang (adonan yg kalis tidak lengket ditangan dan permukaan adonan mulus)

- Setelah mengembang, timbang sesuai berat yg diinginkan dan rounding (saya ± 30-40 gr). Diamkan 15 m tutup kembali dengan kain lap bersih. Adonan pao siap digunakan


- Ini saya bentuk seperti xiao long bao dan daun (masih berantakan������). Tunggu adonan mengembang ±15-20 menit baru dikukus, bungkus tutupan dengan kain agar uap air tidak jatuh ke permukaan pao yg menyebabkan kulit pao menjadi jelek.



- Kukus selama 10 menit, pao jadi dan siap disantap������������ (enakny dimakan hangat², dan kulit paony benar² lembut sekali)


- Selamat mencoba ya������������

Inilah Trik Jitu Masak Vegetable Curry Pao (Autolyse Method) Enaknya Nagih. There are any Inilah Trik Jitu Masak Vegetable Curry Pao (Autolyse Method) Enaknya Nagih in here.