
Bahan dasar dan bumbu yang harus disiapkan untuk membikin Kofta samara adalah sebagai berikut :
- 300 g daging sapi giling - 1/2 siung bawang bombay - 1 sdt garam - 1 sdt ketumbar bubuk - 1 sdt kayu manis bubuk - 1 sdt gula - 1 btr telur - 100 g keju chedar parut - 1/2 sdt cabe bubuk - 1/2 sdt kunyit bubuk - 1/2 sdt jintan bubuk - secukupnya bawang daun - bahan kembang kol cryspi: - 1 tangkai kembang kol,potong dan cuci bersih lalu celupkan dalam - tepung bumbu apa saja,lalu goreng sampai kuning keemasan - Saus: - 1 btr bawang putih halus - 1/2 sdt lada hitam - 2 sdm saus tohina* - 1 sdm mayonais - 1 sdm minyak zaitun - 5 sdm yogurt plain - 1 sdt perasan lemon - secukupnya garam - Pelengkap: - roti tortila,sayuran sesuai selera,kentang goreng - secukupnya minyak/margarin - acar mentimun,paprika,kol unguIklan dulu ya bun, cek alat-alat masaknya
200 - 500g Odeng / Eomuk / Fish Cake - HALAL Jajan Korea
Langkah-langkah untuk membikin Kofta samara dengan mudah
- Campur bahan kofta menjadi satu hingga dapat di bentuk dan di lilitkan pada tusuk sate,atau bentuk oval saja seperti kroket
- Panaskan sedikit minyak/margarin pada teflon dan panggang kofta sambil di bolak balik sampai matang dan kering merata.

- Aduk semua bahan saus hingga menyatu minyak dan yogurtnya dan tidak pecah.
- Penyajian:susun dalam piring saji kofta,kembang kol dan kentang goreng,sausnya dan atur sesuai kreasimu������

- Untuk acarnya:potong dadu semua sayuran dan campur dengan cuka,garam,perasan lemon.
- Tohina:adalah terbuat dari biji wijen yg dibuat seperti pasta,digunakan sebagai saus pelengkap kebab dll..tersedia di toko bahan masakan arab.
Konsep Baru Cara Membuat Kofta Samara Ala Chef. There are any Konsep Baru Cara Membuat Kofta Samara Ala Chef in here.