
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membikin Kolokei / sweet and sour chicken :
- 1 paha ayam, buang tulang potong kotak - marinasi bisa di ganti dengan fillet ikan dori - marinasi - 1 sdt kecap asin - 1 sdt gula pasir - 1 sdt tepung maizena - 2 siung bawang putih cincang - 1/2 buah bawang bombay potong kotak - 1/2 buah paprika merah potong kotak - 1/2 buah paprika hijau potong kotak - 4 iris nanas kalengan (nanas segar) potong² - saus - 2 sdm saus tomat - 1/2 sdt cuka - 1/2 sdt kecap inggris (worcestershire sauce) - 1 sdt gula pasir - 1 sdt tepung maizena - 2 sdm air - secukupnya tepung maizena untuk membalur daging ayam ketika di gorengIklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya
KOMPOR GAS 2 TUNGKU SUN BURNER
Step by step untuk membikin Kolokei / sweet and sour chicken dijamin bisa
- Bumbui ayam dengan bumbu marinasi (kecap asin, gula, tepung maizena) selama 2 jam, kalau saya masak untuk makan malam pagi dimarinasi
- Panaskan minyak yang banyak dalam penggorengan, balur ayam yg sudah di marinasi ke dalam tepung maizena. goreng ayam selama 2 menit angkat, biarkan minyak kembali panas lalu masukkan lagi ayam yang sudah di goreng tadi goreng hingga warna kecoklatan angkat, sisihkan
- Di penggorengan yg bersih tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan bawang bombay, paprika, nanas aduk aduk. tambahkan ayam goreng. kemudian tuang bahan saus aduk cepat, angkat. siap di hidangkan
Simak Cara Mudah Masak Kolokei / Sweet And Sour Chicken Ala Chef Restoran. There are any Simak Cara Mudah Masak Kolokei / Sweet And Sour Chicken Ala Chef Restoran in here.