#Recook_Myrilla_Andhani #ArisanRecook #kookpader #kookpaderjabodetabek Source : Myrilla Andhani Mexican bun atau biasa kita bilangnya roti boy ataupun roti o, roti yg beraroma kopi ini emang enaaakk banget. Dulu aku pernah buat sekali, nah pas pemenang arisan minggu ini mba Myrilla yg kebetulan diresepnya ada roti boy ini jadi deh aku rebaked ini. Roti ini kesukaan semuanya, apalg anak2 klo berpergian pasti bekel ini, baru sampe bandara yg dicari pasti outlet roti kopi ini ������ Oh ya ngomong2 roti ini aku bikin resep topping kopinya hanya separuh dr resep ya,disamping resep sdh aku tulis, soalnya pengalaman bikin waktu itu toppingnya nyisa banyak. Nah jadi deh pas bikin lg cukup dr setengah resep dibawah ini. Rotinya enaaaakk bangett empukk harum kopi juga butter. Cuma sayangnya klo sdh diinepin toppingnya agak sedikit basah. Dulu pertama kali buat jg seperti itu klo sdh diinapkan toppingnya agak sdikit basah ngga kering seperti hari pertama. Apa mungkin memang seperti itu ya ������ Tapi biar begitu ga ngurangin nikmatnya roti kopi ini loh.. Terbukti ngadon setengah kilo ini jd 22 pcs roti habis dlm waktu 2 hari saja,pdahal kalau bikin rerotian banyak begini pasti ujung2nya dibagi2in temennya si kaka, nah pengecualian roti kopi ini deh semua habis dimakan sendiri,trutama anak2 malah pas habis mamak suruh buat lagi ������ senengnya mamak ������������ Bunda sedang mencari inspirasi resep Mexican bun aka roti boy yang unik? Metode membuatnya memang susah-sulit mudah. Jikalau salah membuat maka akhirnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak sedap. Sedangkan Mexican bun aka roti boy yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang cakap memancing selera kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari Mexican bun aka roti boy, mulai dari ragam bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan segar, hingga cara membuat dan menyiapkan. Tidak usah khawatir apabila mau menyajikan Mexican bun aka roti boy sedap di kost-kosan, sebab asal telah paham jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mexican bun aka roti boy sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mexican bun aka roti boy memakai 17 tipe bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membikin Mexican bun aka roti boy adalah sebagai berikut :
- 550 gr Terigu protein tinggi - 125 ml susu cair - 125 ml air - 125 gr gula pasir - 2 sdt ragi instant - 3 kuning telur - 100 gr unsalted butter - 1 sdt himalayan salt (aku garam biasa) - Bahan topping : - 200 gr unsalted butter (me : 100 gr unsalted butter) - 200 gr gula bubuk (me : 100 gr gula bubuk) - 6 putih telur (me : 2 butir telur utuh) - 250 gr terigu protein rendah (me : 125 gr terigu pro rendah) - 1/2 sdm essence kopi (aku pasta kopi mocca) - 1/8 sdt himalayan salt (aku garam biasa) - 1/4 sdt coklat bubuk (aku kopi instan seduh dgn sedikit aja air) - 27 gr susu bubuk (tambahan aku)
Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membikin Mexican bun aka roti boy simpel saja
- Mixer atau uleni semua bahan roti jadi satu, kecuali garam dan butter. Mixer/uleni hingga tercampur rata atau setengah kalis.
- Masukkan garam dan butter. Mixer / uleni lagi hingga kalis.
- Tutup adonan dalam mangkuk dengan kain basah,(aku wadahny dioles minyak sedikit). Fermentasi selama 1 jam.
- Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi 20 bagian (@50gr).
- Isi adonan dengan butter, bulatkan.
- Atur dalam loyang yg telah dialasi baking paper, beri jarak. (loyang aku oles carlo).
- Fermentasi lagi hingga 1 jam, tutup dengan kain lembab.
- Buat bahan Toppingnya : campur semua bahan topping, aduk2 dgn menggunakan whisk hingga semua tercampur rata. Masukkan kedalam piping bag.
- Setelah adonan selesai difermentasi, aplikasikan topping dengan cara melingkar seperti obat nyamuk. (maaf ya acak2kan, nyambi gendong anak tengah yg tiba2 tantrum ������)
- Panaskan oven dgn suhu 170'c. Panggang roti selama 20 menit /sesuaikan dengan suhu oven masing2. Panggang hingga roti matang. (aku pakai api atas bawah).
- Ini roti terakhir (roti hari ke 2) msh empuukk dan wangiiii kopi ������������������������������������
Gimana nih? Mudah kan? Itulah metode membuat Mexican bun aka roti boy yang dapat Kakak praktikkan di kost. Mudah-mudahan berguna dan semongkoooo...!
Simak Konsep Baru Masak Mexican Bun Aka Roti Boy Enak Bikin Nagih. There are any Simak Konsep Baru Masak Mexican Bun Aka Roti Boy Enak Bikin Nagih in here.
