
Bahan dasar serta rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membikin Lodho Ayam Tulungagung :
- Bahan A - Ayam kampung 1 ekor (ingkung) - Bawang putih 5 siung (haluskan) - 2 sdm Ketumbar bubuk - Air sck - Garam halus sck - 2 sdm Minyak goreng - Arang sck (untuk membakar atau mengasap) - Bahan B - 13 siung Bawang merah - 10 siung Bawang putih - 1 ruas Jahe - 1 ruas Kunyit - 1 ruas Kencur - Kemiri 5 buah (sangrai) - 3 lembar Daun jeruk - 2 lembar Daun salam - Serai 2 batang (memarkan) - 3 buah Cabai keriting - 2 sdm Bawang goreng halus - 1 sdm Bawang merah halus - 1 sdm Ketumbar bubuk - Lada putih sck - Garam sck - Gula pasir sck - 15 buah Cabai rawit utuh - 1 liter Santan - Kaldu ayam sck - Minyak goreng 3 sdm (menumis) - Bahan C - Bayam 2 ikat (potong dan blanch) - Kacang panjang 1 ikat (potong dan blanch) - Kecambah 1/4 kg (bersihkan dan blanch) - 4 siung Bawang merah - 5 siung Bawang putih - 3 buah Cabai rawit - 5 buah Cabai merah atau keriting - 1 ruas Kencur - Terasi abc 1/2 buah (dibakar) - Gula pasir sck - Garam sck - Kaldu bubuk sck - 1 buah Kelapa muda parut - Minyak goreng 1 sdm (menumis) - Bahan D - Bawang goreng (taburan)Iklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Paket Barbeque/BBQ Set Kompor Portable free Tas + BBQ Grill plate new PROMO
Langkah-langkah untuk membuat Lodho Ayam Tulungagung dengan mudah
- Prepare bahan dan alatnya dulu yah bunda.. ������ untuk bahan A terlebih dahulu, haluskan bumbu marinadenya, rendam dan olesi ayam ingkung terus di bakar atau diasap yah buns biar nanti ada aroma smoky2 nya hehe.. untuk teknik ingkung sesuai selera yah hehe..������ lalu kukus +-30 menit biar lebih mantep buns, lalu tiriskan..



- Untuk bahan B, blender bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, kunyit, kencur, jahe, bawang goreng, bawang merah goreng, kemiri, sampai benar halus buns..tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, masak sampai tanek (benar matang) masukkan santan beserta air kaldu ayam ingkung tadi, buns.. lalu bumbui gula, garam, lada, ketumbar buns.. ������������ dan jangan lupa cabai rawitnya buns.. masukkan ayam ingkung tadi hehe simmer sampai air meresap kedalam ayam, sisihkan...


- Untuk bahan C, blender bumbu urap dan tumis sampai tanek yah buns.. baru campur dengan kelapa parut dan sayuran (boleh yg cara di kukus juga selera yah buns..) sisihkan..



- Setelah semua bahan matang, waktunya plating yah buns.. tata diatas piring saji mulai dari nasi uduk, ayam lodhonya dan urap serta bawang gorengnya buns..



- Untuk nasi uduk bahan dan cara selera yah buns.. hehe������������ silahkan mencoba..������ boleh untuk mengobati rasa kangen masakan kampung ya.. karena ndak bisa mudik buns.. ������

Terungkap!Cara Simpel Masak Lodho Ayam Tulungagung Terbaru. There are any Terungkap!Cara Simpel Masak Lodho Ayam Tulungagung Terbaru in here.