
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membikin Soto Lamongan :
- 1/4 kg Ayam dan Ceker - Mie Soun (opsional) - Bumbu halus: - 5 buah bawang merah - 4 siung bawang putih - 1 cm jahe - 2 cm kunyit - 1/2 sdt merica bubuk - Garam - Bumbu iris: - 3 buah bawang merah iris (goreng) - 1 siung bawang putih cincang (goreng) - Daun seledri iris tipis - Bumbu cemplung: - 2 batang sereh - 4 lembar daun jeruk - 1 batang daun pre iris - 1 buah jeruk nipisIklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Frozen food
Langkah-langkah untuk membuat Soto Lamongan simpel saja
- Siapkan air mendidih, rebus ceker 20 menit hingga lunak. Kemudian masukkan dada ayam, tunggu setengah matang. Angkat.
- Haluskan bumbu halus terlebih dahulu.
- Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan sereh. Tumis hingga bumbu matang dan harum. Masukkan daun pre/ daun bawang, tumis hingga layu.
- Masukkan bumbu yang telah di tumis kedalam panci yang berisi ayam.
- Panaskan kembali panci dan tunggu hingga mendidih dan ayam matang. Tambahkan mie soun. Sesekali cicipi dan tambahkan garam secukupnya. Matikan kompor dan angkat.
- Siapkan minyak untuk menggoreng bawang merah dan bawang putih. Goreng hingga kecoklatan dan tiriskan.
- Iris tipis daun seledri. Masukkan daun seledri dan bawang goreng ke kuah soto, aduk sebentar.
- Tambahkan perasan jeruk nipis secukupnya. Aduk.
- Soto siap di santap

Viral! Cara Masak Soto Lamongan Maknyus. There are any Viral! Cara Masak Soto Lamongan Maknyus in here.