Bikin karamel itu pengalaman traumatis buat saya. Entah udah berapa panci yang jadi korban gara-gara karamel terbakar. Tapi suatu hari ngidam susu karamel habis-habisan, dan kebetulan ada resep karamel vegan ini. Karena pake wet method, jadi agak rada sedikit lumayan berani buat nyoba. Resep aslinya pake mentega dan brown sugar, tapi berhubung dua-duanya gak ada dan males beli, jadi diganti pake margarin dan gula palem. Setelah jadi...err. Ini karamel? Tekstur kayak karamel, warna (lumayan) kayak karamel, tapi rasanya kok agak jauh dari karamel. Agak mirip toffee mungkin? Tapi bener-bener buttery, bener-bener gurih, manisnya pas tapi gak ninggalin rasa di lidah. And it's... FRICKIN' FINGER LICKIN' GOOD!! Gak tau ini percobaan gagal apa bukan, yang jelas rasanya bener-bener super! Sempurna jadi tambahan buat susu hangat, pancake, dan es krim vanila. :9 Anda lagi mencari ide resep Caramel Non-Caramel Sauce yang modifikasi? Metode membikinnya memang susah-susah gampang. Jikalau salah mengolah karenanya akibatnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Walaupun Caramel Non-Caramel Sauce yang nikmat seharusnya memiliki wewangian dan rasa yang sanggup memancing nafsu kita. Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada mutu rasa dari Caramel Non-Caramel Sauce, mulai dari tipe bahan, berikutnya seleksi bahan fresh, hingga sistem membuat dan menyiapkan. Tak usah khawatir seandainya ingin menyiapkan Caramel Non-Caramel Sauce enak di kost-kosan, sebab asal sudah mengerti rahasianya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Caramel Non-Caramel Sauce merupakan ± 150 ml. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Caramel Non-Caramel Sauce sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Caramel Non-Caramel Sauce menerapkan 7 tipe bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar dan rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membikin Caramel Non-Caramel Sauce adalah sebagai berikut :
- 1 sendok makan tepung terigu - 27,5 gram (1/8 cup) margarin - 50 gram (1/4 cup) gula palem - 25 gram (1/8 cup) gula putih - 88,5 ml air - (optional) sejumput garam - (optional) 1/2 sendok teh ekstrak vanila
Iklan dulu ya kak, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Caramel Non-Caramel Sauce dijamin bisa
- Campur semua bahan, kecuali ekstrak vanila, di panci (pake panci yang sisinya agak tinggi).
- Panaskan di api sedang sambil terus diaduk dengan spatula kayu/spatula silikon.
- Kalau sudah mulai mendidih, biarkan mendidih sampai kira-kira 1 menit. Jangan lupa terus diaduk!
- Angkat panci dari kompor lalu tambahkan ekstrak vanila.
- Aduk beberapa detik di atas kompor hingga ekstrak vanila tercampur. Angkat dan matikan kompor.
- Kalau sudah mulai dingin, taruh di toples kaca dengan tutup. Simpan di lemari pendingin (kira-kira tahan 1 bulan).
- Saus karamel yang sudah dingin memang bakal lebih kental, bahkan bisa mengeras. Dihangatkan saja dulu di panci sebelum dipakai untuk saus pancake atau topping es krim.
- Note: Saya pakai gula palem sebagai pengganti brown sugar karena kedua bahan sama-sama mengandung molasses yang bikin rasanya lebih 'kaya'. Kalau gak ada gula palem, diganti pakai gula putih semua juga bisa. Ini bakal bikin saus karamel warnanya lebih muda.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah cara membuat Caramel Non-Caramel Sauce yang bisa Bunda praktikkan di kontrakan. Semoga berkhasiat dan having fun!
Wajib Baca! Cara Simpel Membuat Caramel Non-Caramel Sauce Gampang Dibuat. There are any Wajib Baca! Cara Simpel Membuat Caramel Non-Caramel Sauce Gampang Dibuat in here.
