
Bahan dasar dan rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Kue Lapis India :
- 200 gr gula merah - 200 ml air - 4 lembar daun pandan - 400 ml santan kekentalan sedang - 1/2 sdt garam - 4 btr telur - 1 bungkus tepung hunkwe (95 gr) - 1/2 kaleng kental manisIklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
11 in 1 SET + STAND Silicone Kitchen Utensil Set Spatula
Langkah-langkah untuk membuat Kue Lapis India dengan mudah
- Hangatkan santan, garam dan daun pandan, angkat dinginkan.
- Campur tepung hunkwe dan kental manis, aduk rata sisihkan. Kocok lepas telur, tambahkan campuran tepung hunkwe, kental manis dan santan serta gula merah Aduk rata., lalu saring
- Masukan loyang dalam kukusan, biarkan panas. Jangan lupa loyang di olesi minyak sisi loyang dan alasi loyang dengan kertas minyak Sebelumnya panaskan kukusan lebih dahulu.
- Tuang 1 sendok sayur besar (sy 100 ml) adonan masak selama 5 menit, dan permukaan kue akan terlihat bergelombang. Tuang lagi adonan dari sisi loyang, lalu masak selama 5 menit. Begitu seterusnya sampai adonan habis. Terakhir kukus selama 15 menit lagi.
- Tips : 1. Mengukus kue ini harus dengan api besar agar menghasilkan gelombang pada kue. 2. Setiap akan menuang adonan, harus di aduk agar tepung tidak mengendap. 3. Pastikan air dalam kukusan cukup untuk mengukus sampai kue matang
Yuk Ikuti Cara Masak Kue Lapis India Ala Chef Resto. There are any Yuk Ikuti Cara Masak Kue Lapis India Ala Chef Resto in here.