Ikuti Cara Masak Sosis Solo Ayam Kari (Versi Basah) Super Maknyus

Sosis Solo Ayam Kari (Versi Basah)

Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo yang terbuat dari daging sapi atau ayam giling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Digadoin ataupun dimakan dengan nasi soto juga kalah enaknya... Sosis Solo ini kulitnya lembut dan tidak berminyak karena ini yang versi kukus tidak digoreng. Untuk isian biasanya rasanya asin, gurih dan sedikit manis. Kali ini saya recook resep sosis solo Mrs. Kori dengan sedikit modifikasi. Santan cair saya ganti dengan santan bubuk tropicana slim agar lebih rendah lemak dan tinggi serat. Lalu untuk isian saya beri tambahan bubuk kari. Hasilnya enak sekali, dan saya menyesal ga bikin 2 resep sekalian. Ditinggal sebentar udah ilang aja di meja makan. Resep berikut adalah resep versi saya ya. 1 resep ini jadi sekitar 10-11 sosis solo. Bikin 2 resep sekalian biar gak cepet abis kaya saya. source : Mrs. Kori #RecookSosisSoloMrsKori Bunda sedang mencari ide resep Sosis Solo Ayam Kari (Versi Basah) yang lain dari yang lain? Cara membikinnya memang sulit-susah gampang. Bila keliru mengolah karenanya akibatnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak sedap. Meski Sosis Solo Ayam Kari (Versi Basah) yang sedap harusnya sih memiliki bebauan dan rasa yang kapabel mengundang nafsu kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari Sosis Solo Ayam Kari (Versi Basah), mulai dari jenis bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, hingga metode membikin dan menyiapkan. Tidak usah pusing jika ingin menyajikan Sosis Solo Ayam Kari (Versi Basah) nikmat di apartemen, karena asal sudah paham rahasianya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membikin Sosis Solo Ayam Kari (Versi Basah) yakni 11 pc. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sosis Solo Ayam Kari (Versi Basah) diperkirakan sekitar 60 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sosis Solo Ayam Kari (Versi Basah) sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sosis Solo Ayam Kari (Versi Basah) menerapkan 22 ragam bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

 Bahan dasar dan rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membikin Sosis Solo Ayam Kari (Versi Basah) :

- Minyak goreng untuk olesan - Bahan Isian - 100 gr ayam giling - 2 siung bawang merah, cincang halus - 2 siung bawang putih, cincang halus - 1/2 bawang bombay kecil, cincang halus - 1 lbr daun salam - 3/4 sdt gula pasir (sesuai selera) - 1/4 sdt garam (sesuai selera) - 1/3 sdt kaldu jamur (sesuai selera) - sejumput merica - 1/2 sdt bubuk kari - 1 sdt kecap manis - 2 sdt tropicana santan bubuk campur dengan air hingga 70ml - 1/2 btr telur kocok lepas - Bahan Kulit - 3-4 btr telur ayam - 3 sdm air - 1 sdm minyak goreng - 1 sdt terigu - 1/2 sdt garam - 1/2 sdt kaldu jamur

 Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya

 GM Bear Panci Set isi 3 pcs Marble Coating 1300 - Blaze Wajan Set

 Langkah-langkah untuk membikin Sosis Solo Ayam Kari (Versi Basah) simpel saja

  1. Isian : Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
  2. Panaskan sedikit minyak di teflon, masukkan trio bawang. Tumis hingga harum, tambahkan daun salam. Aduk rata.
  3. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubaha warna. Masukkan garam, kaldu jamur, merica, gula pasir dan bubuk kari. Aduk rata.
  4. Masukkan larutan santan, tambahkan kecap manis. Cicipi dan koreksi rasanya. Jika sudah pas, masak hingga air menyusut dan kering. Angkat, tuang ke mangkok.
  5. Tuangkan 1/2 btr telur yang sudah dikocok lepas, ke dalam mangkok tumisan ayam tadi. Aduk rata. Sisihkan, biarkan dingin.
  6. KULIT: Campur semua bahan kulit, kocok hingga rata dengan menggunakan whisk. Saring adonan supaya tidak ada yang bergindil.
  7. Panaskan teflon dengan api kecil, oles dengan sedikit minyak. Tuangkan 1 sendok sayur adonan kulit ke teflon. (saya pake teflon diameter 20cm) Tunggu hingga matang (tidak perlu dibalik). Angkat. Lakukan hingga adonan habis.
  8. Ambil 1 lembar adonan kulit, isi dengan 1 sdt isian. Lipat ke atas, kanan, kiri lalu gulung hingga rapat. Lakukan hingga kulit dan isian habis.
  9. Panaskan panci kukusan, oles angsang kukusan dengan sedikit minyak agar tidak lengket. Masukkan sosis yang telah digulung dan kukus selama kurang lebih 25 menit dengan api sedang. Tutup dandang dialasi dengan serbet, supaya air nya tidak menetes.
  10. Angkat dari panci kukusan, sajikan dengan cabe rawit/ saos sambal.
Gimana nih? Mudah kan? Itulah sistem membikin Sosis Solo Ayam Kari (Versi Basah) yang dapat Kakak praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan bermanfaat dan having fun!

Ikuti Cara Masak Sosis Solo Ayam Kari (Versi Basah) Super Maknyus. There are any Ikuti Cara Masak Sosis Solo Ayam Kari (Versi Basah) Super Maknyus in here.