Ikuti Ide Terbaru Bikin Korokke (Kroket) Daging Jtt Gurih Dan Lezat

Ini recook dari resepnya mbak Endang (http://www.justtryandtaste.com/2016/01/resep-korokke-daging-sapi-JTT.html?m=1). Trima kasih banyak untuk mbak Endang (dan juga cookpad) yang sudah menginspirasi diriku di dunia dapur. Awalnya ga bisa masak sama sekali (kecuali indomie dan buat kopi), dan sekarang berani dan suka eksperimen berbagai resep di dapur. Sekilas info: katanya ini kroketnya Jepang, mirip perkedel tapi bukan perkedel karena ada garing-garing dari breadcrumbs. Ga susah buatnya, hanya perlu waktu saja, terutama untuk membentuk kroketnya. Kalo mau versi vegetarian juga bisa (skip saja dagingnya). Sebenarnya ada saus ya, tapi saya ga buat karena ga ada bahannya. Jadi cuma kroketnya aja. Untuk lebih jelas, kunjungi website nya mbak Endang ya. Saya tulis ulang di cookpad agar ingat resepnya dan ga susah mencarinya (kalo lupa). Bunda lagi mencari inspirasi resep Korokke (Kroket) Daging JTT yang lain dari yang lain? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka hasilnya tidak akan jadi dan malah cenderung tidak enak. Padahal Korokke (Kroket) Daging JTT yang nikmat seharusnya memiliki wangi-wangian dan rasa yang sanggup mengundang selera kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari Korokke (Kroket) Daging JTT, mulai dari variasi bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan segar, hingga metode membikin dan menyajikannya. Tidak perlu bingung apabila berkeinginan menyiapkan Korokke (Kroket) Daging JTT enak di apartemen, karena asal telah memahami triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Korokke (Kroket) Daging JTT sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Korokke (Kroket) Daging JTT mengaplikasikan 14 variasi bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.

 Bahan-bahan dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Korokke (Kroket) Daging JTT :

- 3 buah kentang, kupas, potong dadu, rendam air dingin - 150 gram daging giling (sy pakai chopper) - 1 sdm margarin/minyak sayur - 1 buah Bombay, cincang kasar - Secukupnya garam - Secukupnya merica bubuk - 1 batang wortel* (parut kasar/potong korek api) - >>>*wortel bisa diganti sayuran lain seperti buncis atau brokoli - 3 sdm keju parut (optional) - 1 butir telur - Bahan pelapis: - 3 sdm terigu serbaguna - 2 butir telur, kocok lepas - secukupnya breadcrumbs/tepung roti

 Iklan dulu ya say, cek perlengkapan masaknya

 Frozen food

 Langkah-langkah untuk membuat Korokke (Kroket) Daging JTT dijamin bisa

1. Di panci: masukkan 800 ml air dan 1 sdt garam, didirikan, masukkan kentang dan rebus sampai empuk. Angkat, tiriskan (usahakan sampai kentang tidak basah). Taruh kentang di satu wadah yang agak besar. Hancurkan kentang saat masih panas (saya pakai garpu). Sisihkan.
2. Di wajan: masukkan margarin/minyak sayur, tumis Bombay sampai harum, masukkan daging giling, aduk-aduk sampai daging matang. Tambahkan garam dan merica, aduk rata. Masukkan wortel, masak hingga wortel empuk dan matang. Tes rasa. Jika sudah ok, matikan kompor.
3. Masukkan tumisan daging sudah agak dingin ke dalam wadah berisi kentang yang sudah dihancurkan. Aduk rata. Tambahkan keju parut dan telur. Aduk rata kembali. Tes rasa. Jika kurang asin, bisa tambahkan garam. Adonan agak lengket tapi masih bisa dibentuk.
4. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat pipih (atau sesuai selera). Saya bentuk bulat dulu, nanti waktu dilapisi tepung baru dipipihkan. Lakukan sampai adonan habis. (Kalau mau rapi, bagi-bagi adonan jadi 12 bagian (bisa lebih atau kurang, sesuai selera) yang sama besar, baru dibentuk). Jika adonannya lengket di tangan, balur tangan dengan tepung (saya pakai sarung tangan dari plastik, biar ga repot cuci tangan lagi).
5. Siapkan bahan pelapis. Adonan yang sudah dibentuk kemudian dilapisi dengan terigu (sambil rapikan bentuknya), celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam breadcrumbs (tekan sedikit agar breadcrumbs nya menempel). Lakukan sampai semua adonan habis.
6. Kalau mau langsung dimakan, siapkan wajan anti lengket, masukkan minyak agak banyak. Tunggu minyak sampai benar-benar panas, lalu goreng adonan korokke dengan api kecil. Tunggu sampai satu sisinya matang kecoklatan, baru dibalik. Jangan sering bolak-balik adonan,terutama kalo belum matang, karena bisa hancur. Saat sudah matang, angkat dan tiriskan korokke di rak kawat (hindari menaruh gorengan di atas piring yang dilapis tisu, karena bisa membuat gorengan lembab dan ga garing).
7. Jika belum mau dimakan, adonan korokke yang sudah dibalur breadcrumbs dapat ditaruh di freezer. Caranya: tata adonan korokke di loyang atau piring, jangan ditumpuk, lalu bekukan di freezer. Jika sudah keras, adonan bisa ditata di dalam kotak dan setiap mau ditumpuk, dilapis dulu dengan plastik atau kertas roti agar ga nempel. Adonan bisa tahan 3 bulan di freezer.
8. Saya sudah buat 2 kali. Ini foto hasil pertama. Yang di atas foto hasil kedua. Dua duanya enak. Yg pertama masih kurang ahli dalam goreng menggoreng ������. Yang kedua agak lumayanlah.

Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah cara membuat Korokke (Kroket) Daging JTT yang dapat Anda praktikkan di apartemen. Semoga berguna dan selamat mencoba!

Ikuti Ide Terbaru Bikin Korokke (Kroket) Daging Jtt Gurih Dan Lezat. There are any Ikuti Ide Terbaru Bikin Korokke (Kroket) Daging Jtt Gurih Dan Lezat in here.