Terinspirasi dari masakan budhe kamto (budhe yang bantu-bantu di rumah jogja), masakannya yg ini jawa banget dan enak banget menurutku apalagi kalo dimasaknya pake tungku huhu aromanya beda ������ rasanya orisinil bgt bumbunya mantab, ga hambar kyk sayur/jangan tempe di penjual bubur nasi di jogja. Tp kali ini bumbunya aku cm menerka sndr ya, kira-kira aja dari taste masakan budhe yg dlu srg aku makan dan yey alhamdulillah berhasil ☺️������������ Anda sedang mencari pandangan baru resep Sayur (Jangan) Tempe khas Jogja yang unik? Cara membikinnya memang susah-sulit mudah. Seandainya keliru mengolah karenanya akibatnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Padahal Sayur (Jangan) Tempe khas Jogja yang sedap seharusnya memiliki wangi-wangian dan rasa yang mampu memancing nafsu kita. Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari Sayur (Jangan) Tempe khas Jogja, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan fresh, hingga metode membuat dan menyajikannya. Tak perlu khawatir bila berkeinginan menyiapkan Sayur (Jangan) Tempe khas Jogja sedap di kontrakan, sebab asal telah memahami rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur (Jangan) Tempe khas Jogja sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Sayur (Jangan) Tempe khas Jogja mengaplikasikan 17 tipe bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta rempah-rempah yang harus dipersiapkan untuk membuat Sayur (Jangan) Tempe khas Jogja :
- Bahan Utama - 1 bar tempe besar (potong dadu) - 1 bungkus kulit melinjo - 6 butir telur puyuh rebus (opsional) - 200 ml santan/susu cair - 2 tbs ebi/rebon kering - Secukupnya krecek/rambak - Bumbu - 2 siung bawang putih - 4 siung bawang merah - Secukupnya cabai merah keriting - Secukupnya cabai rawit (hijau & merah) - 2 lembar daun salam - 1 batang serai (memarkan) - 1 cm lengkuas/laos (memarkan) - Secukupnya garam - Secukupnya gula jawa
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Sayur (Jangan) Tempe khas Jogja simpel saja
- Siapkan bahan, iris tipis bawang dan cabai. Tumis semua bahan bumbu dengan api sedang, masak hingga harum.
- Kemudian tambahkan santan/susu cair, bila masih terlalu kental tambahkan sedikit air. Masukkan tempe, kulit melinjo, telur, dan ebi masak hingga mendidih, baru masukkan krecek (kemarin aku ga nemu krecek di pasar jd aku skip, kalau pake krecek usahakan dimasukkan diakhir spy tdk hancur).
- Jangan lupa untuk koreksi rasa sesuai selera. Gula jawa bisa diganti dengan gula pasir/kecap, tetapi rasanya lebih gurih kalau pakai gula jawa :") ini kunciannya. Supaya lebih lengkap, santap dengan nasi panas, ikan asin goreng kering, dan krupuk gaes. Selamat mencoba!
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah cara membuat Sayur (Jangan) Tempe khas Jogja yang dapat Kakak praktikkan di kontrakan. Semoga berguna dan having fun!
Ikuti Konsep Baru Cara Masak Sayur (Jangan) Tempe Khas Jogja Ala Resto. There are any Ikuti Konsep Baru Cara Masak Sayur (Jangan) Tempe Khas Jogja Ala Resto in here.
