
Bahan-bahan dan rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Gulung Moka adalah sebagai berikut :
- 6 butir telur - 100 gr gula pasir - 1 sdt emulsifier - 75 gr terigu protein sedang - 15 gr tepung maizena - 10 gr susu bubuk full cream - 100 gr margarin leleh - 1 sdt pasta moka - Lainnya : - 75 gr buttercream - 1 bks meises coklatIklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya
200 - 500g Odeng / Eomuk / Fish Cake - HALAL Jajan Korea
Step by step untuk membikin Bolu Gulung Moka dengan mudah
- Dalam wadah campurkan telur,gula pasir dan emulsifier,mulai mixer dengan kecepatan rendah lalu tingkatkan kecepatan hingga tinggi,mixer hingga kental,pucat,putih berjejak,lalu matikan mixer
- Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil diayak,aduk balik hingga rata dengan spatula,lalu masukkan margarin leleh dan pasta moka,aduk balik hingga rata dengan spatula
- Tuang adonan kedalam loyang yang telah dioles margarin dan dialas kertas baking,lalu panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu,panggang dengan suhu 200"C selama ±20 menit atau hingga matang
- Setelah matang,keluarkan dari oven,tunggu 5 menit,lalu keluarkan cake dari loyang,biarkan dingin diatas rak
- Pindahkan bolu keatas kertas roti. Oles permukaan bolu dgn buttercream,beri taburan meises disebelah kiri/kanan (tergantung dari sisi sebelah mana yg mau digulung dahulu).Gulung bolu dan rapatkan,simpan kedalam kulkas slm 30 mnt agar bolu set.Setelah set,lepas kertas rotinya.Potong-potong dan sajikan
Ikuti Konsep Baru Masak Bolu Gulung Moka Anti Gagal. There are any Ikuti Konsep Baru Masak Bolu Gulung Moka Anti Gagal in here.