Bagi saya menceritakan sosok ibu sangat lekat dengan kenangan masa kecil kami di Jakarta. Mama, begitu aku memanggil ibuku, suka sekali memasak, baik masakan juga kue. Masakan mamalah yang telah membesarkan kami lima bersaudara, mungkin ini jugalah yg membuat akupun jadi suka masak.. Dan karena mama berasal dari Sunda, dan papa dari Betawi, maka masakan yg sering diolah berasal dari kedua daerah tersebut. Seperti nasi uduk, semur daging sapi atau sayur asem dan pesmol ikan. Namun begitu mama suka juga jajan, dan salah satu jajanan yg beliau suka adalah toge goreng. Penjualnya adalah seorang kakek yang menjual keliling dengan pikulan setiap selepas magrib. Biasanya aku sudah disuruh menunggu di depan gang segera setelah selesai magriban untuk menunggu si kakek lewat, dan memesan toge gorengnya. Lalu segera menyantap bersama-sama toge goreng hangat-hangat, enak sekali... Dan begitu saja kangen masakan ini ketika melihat oncom di pasar tadi pagi. Sekaligus juga aku masakin toge goreng oncomnya buat mama, beliau pasti juga kangen karena gak ada yg jual toge goreng oncom di Klaten. Tapi disesuaikan tanpa mie kuning, supaya rendah kalori buat mama. Dan walau masakannya sangat sederhana, namun kenangannya, sangat mewah dan berharga.... Selamat hari ibu ♥️♥️♥️ Source Evida Kartini #MasakanUntukIbu #pejuanggoldenapron3 #mingguke29 #wongsolomasak #CookpadIndonesia #cookpadCommunity_Solo #ResepRhymerwid_RusticKitchen Kakak sedang mencari inspirasi resep Toge Goreng Oncom Khas Bogor yang unik? Metode membikinnya memang susah-susah gampang. Seandainya keliru mengolah maka akibatnya tak akan jadi dan justru cenderung tak sedap. Padahal Toge Goreng Oncom Khas Bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing nafsu kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari Toge Goreng Oncom Khas Bogor, mulai dari macam bahan, berikutnya seleksi bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak perlu khawatir apabila ingin menyajikan Toge Goreng Oncom Khas Bogor enak di apartemen, sebab asal telah mengerti rahasianya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Toge Goreng Oncom Khas Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Toge Goreng Oncom Khas Bogor menerapkan 22 ragam bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membikin Toge Goreng Oncom Khas Bogor :
- Topping Oncom - 450 gr atau 1 papan oncom, hancurkan - 80 gr tauco (7 sdm tauco merk kokita bisa ditambah jika suka) - 1 batang daun bawang, iris halus - 1 ikat daun kucai, iris tebal (skip diganti daun bawang) - 1 buah tomat, potong dadu - 3 sdm kecap manis - 1/2 sdt lada bubuk - Secukupnya garam - Secukupnya gula - Secukupnya penyedap rasa jamur - 150 ml air - Bumbu halus - 5 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 8 buah cabai rawit merah - Pelengkap - Lontong/ketupat (skip) - Tahu goreng dipotong kotak kecil (bisa juga oncom) - 500 gr Tauge, seduh sebentar dgn air panas - Mie kuning basah (skip, mama diet rendah kalori) - Irisan daun kucai (skip diganti daun bawang)
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Toge Goreng Oncom Khas Bogor dengan mudah
- Siapkan bahan-bahannya
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan oncom dan tauco, lalu aduk rata.
- Tambahkan irisan daun bawang, daun kucai, dan tomat. Tambahkan air, kecap manis, lada bubuk, garam, gula, dan penyedap rasa jamur. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Angkat.
- Siapkan juga tahu gorengnya dan seduh air panas togenya. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan piring, beri tauge dan potongan tahu goreng
- Siram dengan topping oncom dan taburi dengan bawang goreng dan irisan daun bawang. Sajikan hangat.
Gimana nih? Simpel kan? Itulah sistem membuat Toge Goreng Oncom Khas Bogor yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Mudah-mudahan berkhasiat dan selamat mencoba!
Simak Update Terbaru Membuat Toge Goreng Oncom Khas Bogor Pasti Berselera. There are any Simak Update Terbaru Membuat Toge Goreng Oncom Khas Bogor Pasti Berselera in here.
