lapis india ini adalah wadai (jajan pasar) khas banjarmasin. dinamakan lapis india karena tiap lapisnya meliuk-liuk bagaikan tari india kali ya (penjelasan ngarang :p). cek-cek google ternyata ada resep plus tips bikinnnya dari sini:
http://rina-dapurmanis.blogspot.com/2013/09/lapis-india.html. tips dan ttrik lengkapnya bisa dibaca di blog tersebut. Kakak lagi mencari inspirasi resep Lapis India yang fenomenal? Metode membikinnya memang susah-sulit mudah. Sekiranya keliru mengolah maka walhasil tidak akan jadi dan justru cenderung tak sedap. Meskipun Lapis India yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing nafsu kita. Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap mutu rasa dari Lapis India, mulai dari tipe bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan segar, sampai cara membuat dan menyiapkan. Tak perlu khawatir bila berkeinginan menyiapkan Lapis India enak di kontrakan, sebab asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lapis India yaitu 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lapis India diperkirakan sekitar 60 menit. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapis India sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Lapis India menggunakan 7 variasi bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lapis India :
- 300 ml Santan Kental - 100 gram Tepung Hunkwe - 150 ml Susu Kental Manis - 4 butir Telur Ayam - 200 ml Air - 1 helai Daun Pandan - 1/2 sendok teh Garam
Iklan dulu ya bun, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membuat Lapis India sederhana
- Masak santan sampai mendidih pertama, matikan api, lalu sisihkan.
- Rebus gula merah, air dan daun pandan sampai gula larut dan mendidih. Saring dan dinginkan. Buang daun pandannya.
- Siapkan loyang, alasi kertas roti dan olesi minyak goreng. Panaskan kukusan dengan api sedang sampai mendidih airnya
- Campur tepung hunkwe dan SKM sampai rata. Masukkan telur kocok ke dalam adonan hunkwe dan aduk rata. Menyusul gula merah, santan dan garam. Aduk sampai rata dan saring supaya licin.
- Masukkan loyang ke dalam kukusan Tuang adonan sebanyak 75 ml kemudian kukus selama 5 menit dengan api agak besar. Jika bagian pinggir sudah keliatan ada bintik-bintik kecil, tuangi lagi 75 ml adonan dan kukus lagi selama 5 menit. Lakukan terus sampai adonan habis.
- Setelah lapisan terakhir dituang kukus selama 15 menit. Keluarkan dari kukusan dan dinginkan dahulu selama +- 6 jam supaya adonan benar-benar padat.
Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah sistem membuat Lapis India yang dapat Anda praktikkan di rumah. Mudah-mudahan bermanfaat dan having fun!
Terungkap! Rahasia Masak Lapis India Pasti Enak. There are any Terungkap! Rahasia Masak Lapis India Pasti Enak in here.
