
Bahan dasar serta rempah-rempah yang perlu dipersiapkan untuk membikin Ayam Goreng Ngohiong Krispi adalah sebagai berikut :
- 500 gr ayam broiler - Bumbu Marinasi : - 2 siung bawang putih, haluskan - 1 sdt cabe merah bubuk - 1 sdt bubuk ngohiong - 1 sdm plain yogurt cream (optional) - 1 sdt lada halus - 1 sdt garam - 1 sdt kaldu jamur - 1 sdt gula - Bahan Tepung krispi : - 350 terigu protein sedang/tinggi - 1 sdm tepung beras - 1 sdt tepung tapioka/sagu - 1 sdt garam - 1 sdm garlic powder - 1/2 sdm kaldu jamur - 1 sdm lada halus - 1 sdt bubuk ngohiong - 1 sdt cabe merah bubuk - 1/8 sdt baking powder - Bahan celupan : - 3-4 liter air - 1 butir telur - 1/2 sdt garamIklan dulu ya mba, cek alat-alat masaknya
Regashi Alat Masak Sehat Silicone Kitchen Set Spatula Cooking Bpa-Free
Langkah-langkah untuk membikin Ayam Goreng Ngohiong Krispi dijamin bisa
- Potong ayam sesuai selera kemudian rendam dalam bumbu marinasi selama minimal 2 jam.


- Siapkan tepung krispi dan celupan dengan mencampur masing² bahan dalam wadah yg berbeda.


- Masukkan ayam yg sudah dimarinasi ke dalam tepung, baluri sampai rata, setelah itu masukkan di celupan sampai terendam seluruhnya, angkat masukkan kembali ke tepung krispi.



- Baluri dengan tepung sampai rata kemudian ambil dua potong ayam lalu padatkan dengan menekan² kedua potong ayam dengan tangan sampai semua tepung melekat rata kemudian pisahkan, sambil digoyang² seperti meniriskan air, supaya tepung berjuntai/gimbal.


- Masukkan ayam dalam minyak panas dan banyak. goreng sampai kecokelatan/matang. kecilkan sedikit apinya supaya bagian dalam daging ayam matang merata. setelah itu angkat dan tiriskan


- Ayak sisa tepung. yg kasarnya bisa digoreng dan yg halusnya disimpan untuk dijadikan tepung serbaguna saat membuat gorengan.


Yuk Ikuti Cara Membuat Ayam Goreng Ngohiong Krispi Maknyus. There are any Yuk Ikuti Cara Membuat Ayam Goreng Ngohiong Krispi Maknyus in here.